中央の支柱内部にサイフォンと同じ 原理の細工がしてあります。 八分目あたりまで酒を注いでも何も 起こりませんが、支柱内の最高点を 超えた途端、水圧が気圧を超え、一気に 重力が働き、底の穴から注いだ酒が すべて流れ出ていきます。